Del Super Negin ti diremo ancora in altri spazi, ma per ora sappi che è il meglio del meglio. Semplicemente.
Non una tintura in bagna rossa, non un curry mix con paprika e curcumina.
Nulla di meno della parte apicale del migliore pistillo del migliore croco persiano.
Coltivato con amore, raccolto a mano, essiccato lentamente e stirato, preservandone il profilo organolettico.
Uno zafferano così non l'hai ancora degustato.
Consigli?
Il Risotto alla Milanese, certo. Con o senza ossobuco.
Ma per cambiare, prova anche:
gamberi scottati con burro rosso,
filetto di branzino zafferano e finocchietto,
penne al salmone, uova di salmone, crema di pepe rosa e zafferano,
panna cotta allo zafferano, agrumi e miele o, alternativa estiva,
gelato crema, zafferano e pistacchio.
Pistilli selezionati uno a uno e stirati a mano.
Confezioni di diversa grammatura da 5g a 50g.


