GLUTEN FREE - AL FORNO

Sempre croccanti e perfetti per canapé veloci e originali, anche la variante al Pepe Nero è deliziosa e speciale, nulla a che vedere con i soliti cracker di riso.

La salatura finissima e superficiale, a compensazione di un impasto basso in sale, rende particolarmente sapido questo speciale snack, più appetizer che cracker.

DISCHI SPAZIALI DI RISO AL PEPE NERO | 12 BUSTE 70g

SKU: RCPN12
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  • Versione al pepe nero dell'eccezionale cracker di riso con olio di riso, cotto al forno e salato in superficie. Naturalmente privo di glutine.

    La perfetta forma a disco e la buona consistenza ne fanno una base ideale per la preparazione rapida di canapé multigusto. 

    Abbinabile con successo a spume di ogni tipo o a fettine sottili di salume, meglio se non troppo stagionato.

    Nonostante sia gluten free, questo cracker di riso *non* si incolla al palato, un tipico "side effect" di molti omologhi...

    La variante al "Piper Nigrum" accompagna al meglio sia vini rossi che bianchi di diverso profilo. Suggeriamo un Rosso morbido e sapido, con tannini equilibrati, come il Montefalco Sagrantino (umbro), colore rubino con riflessi violacei (o granato se invecchiato), naso delicato che richiama i frutti di rovo, sapore asciutto e armonico. Oppure tra i Bianchi una Ribolla Gialla (Friuli Venezia Giulia), un buon Vermentino sardo, fruttato e floreale ma secco e sapido, con note minerali.

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